주요 재료 🥩
감자버터카레가루파프리카가루파슬리맛소금후추뿌링클시즈닝
뚝딱이형 뿌링클 웨지감자
에어프라이어로 구워낸 바삭한 웨지감자에 달콤 짭조름한 뿌링클 시즈닝을 더한 초간단 간식
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 패스트푸드점 웨지감자보다 더 맛있고 특별한 간식을 원하는 분들
- ⭐ 아이들이 좋아하는 달콤 짭조름한 단짠 간식을 찾으시는 부모님
- ⭐ 맥주와 함께 가볍게 즐길 수 있는 초간단 안주가 필요하신 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 감자 1kg
- 버터 40g
- 카레가루 2큰술
- 파프리카 가루 약간
- 파슬리 1큰술
- 맛소금 0.5큰술
- 후추 약간
- 뿌링클 시즈닝 적당량
레시피 🍳
- 감자를 깨끗하게 씻은 뒤 껍질째 먹기 좋은 크기의 웨지 모양으로 잘라줍니다.
- 자른 감자를 물에 10분간 담가 전분기를 빼준 후, 체에 걸러 물기를 완전히 제거합니다.
- 비닐봉지에 물기를 뺀 감자를 넣고 녹인 버터 40g, 카레가루 2큰술, 파프리카 가루, 파슬리 1큰술, 맛소금 0.5큰술, 후추를 넣어줍니다.
- 비닐봉지 입구를 막고 흔들어 감자에 양념이 고루 배도록 잘 섞어줍니다.
- 양념된 감자를 종이호일을 깐 트레이에 겹치지 않게 펼쳐 담습니다.
- 190도로 예열된 에어프라이어에 넣고 15분간 구워줍니다.
- 감자를 뒤집어서 다시 190도에서 10분간 더 구워줍니다.
- 잘 구워진 웨지감자를 상자에 담고 뿌링클 시즈닝을 고르게 뿌려 마무리합니다.
- 감자를 웨지 모양으로 썰어 물에 10분간 담가 전분기를 빼고 물기를 완전히 제거합니다.
- 비닐봉지에 감자와 녹인 버터, 카레가루 등 양념 재료를 모두 넣고 흔들어 섞습니다.
- 에어프라이어 190도에서 앞뒤로 15분, 10분씩 구운 후 뿌링클 시즈닝을 뿌립니다.
조리 팁 💡
- 비닐봉지에 감자와 양념을 넣고 공기를 넣어 부풀린 뒤 흔들면 양념이 뭉치지 않고 골고루 묻습니다.
- 감자의 전분기를 충분히 빼고 물기를 확실하게 제거해야 에어프라이어에서 구웠을 때 축축하지 않고 바삭해집니다.
- 시판 뿌링클 시즈닝이 없다면 치즈가루와 설탕, 양파가루를 섞어 대체할 수 있습니다.
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