매일맛나 바삭 버터 감자구이
감자를 살짝 삶아 표면을 거칠게 만든 뒤 전분과 올리브유·버터를 입혀 차례로 구워 겉은 바삭하고 속은 포슬하게 완성하는 감자구이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 소금은 삶는 물에 이미 넣으므로 굽기 전에 추가하지 않아도 간이 맞습니다.
- 마늘과 허브는 처음부터 넣으면 탈 수 있으므로 감자를 뒤집은 뒤 이어 구울 때 넣습니다.
- 에어프라이어는 오븐보다 온도를 낮추고 상태를 보며 굽고, 프라이팬은 약불에서 천천히 갈색이 나도록 굽습니다.
이런 분들에게 추천
- 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 포슬한 감자구이를 원하는 분들.
- 아이 간식이나 맥주 안주로 넉넉한 감자 요리를 준비하려는 분들.
- 오븐·에어프라이어·프라이팬 중 가진 도구로 로스트 감자를 만들고 싶은 분들.
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