이 남자의 cook 허니버터 감자

조리 팁 💡

• 감자에 전분가루를 입혀 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 살 뿐만 아니라 버터와 설탕 소스가 표면에 훨씬 잘 흡착됩니다.
• 버터는 쉽게 타기 때문에 가열할 때 반드시 약불 혹은 가장 약한 불을 유지하며 조리해야 풍미가 깔끔합니다.
• 설탕과 꿀은 높은 온도에서 쉽게 카라멜화되거나 탈 수 있으므로 버터를 충분히 흡수시킨 뒤 불을 끄거나 잔열 상태에서 버무리는 것이 좋습니다.