중식마녀 유니짜장
잘게 다진 고기와 채소를 춘장과 함께 볶아낸 뒤 물과 전분으로 농도를 맞춘 촉촉한 짜장 요리입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 채소를 볶을 때 수분이 생기지 않도록 강불을 유지하며 빠르게 볶아야 합니다.
- 물전분은 불을 끄고 넣어야 뭉치지 않고 고르게 섞입니다.
- 물을 넣을 때 팬 가장자리에 부으면 팬에 눌어붙은 양념이 씻겨 내려가 풍미가 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 중국집 스타일의 짜장을 만들고 싶은 분.
- 아이들을 위한 부드러운 짜장 요리를 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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