황진선 유니짜장

조리 팁 💡

• 다짐육을 완전히 노릇해질 때까지 바싹 볶아주어야 수분이 날아가고 고소한 맛이 극대화됩니다.
• 생강은 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으므로 향을 돋울 정도로만 소량 넣어줍니다.
• 채소 자체에서 수분이 많이 나오므로 물전분은 한 번에 붓지 말고 농도를 보며 조금씩 나누어 넣습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간편하게 전문점 수준의 짜장면을 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐아이들이 좋아하는 부드러운 식감의 한 그릇 요리를 찾는 분들.
• ⭐춘장을 활용한 실용적인 중식 기초 레시피가 궁금하신 분들.