선경 롱게스트 구운 닭 칼국수

조리 팁 💡

• 닭다리살 껍질 쪽을 팬에 먼저 대고 눌러가며 구우면 기름 없이도 자체 기름으로 바삭하게 구워집니다.
• 국간장 대신 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용하면 국물 색이 어두워지지 않고 깊은 감칠맛을 냅니다.
• 칼국수면의 전분가루를 탈탈 털어 넣어야 국물이 너무 텁텁해지지 않고 적당히 걸쭉하고 시원해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반적인 삶은 닭칼국수와 차별화된 바삭한 고명 식감을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐비 오는 날이나 쌀쌀한 날씨에 따뜻하고 진한 닭 국물이 생각나는 분들.
• ⭐온 가족이 든든하게 먹을 수 있는 정성 어린 면요리를 준비하는 분들.