자취요리신 등촌칼국수 라면
사리곰탕과 멸치칼국수 라면을 조합해 미나리와 차돌박이를 얹어 만드는 야매 등촌식 칼국수
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 등촌칼국수 맛의 핵심은 향긋한 미나리 향이므로 미나리는 아끼지 말고 듬뿍 넣는 것이 훨씬 맛있습니다.
- 소고기와 미나리는 질겨지지 않도록 면이 풀린 직후에 넣어 살짝만 익히는 것이 포인트입니다.
- 다 먹고 남은 진한 국물에 밥과 김가루, 참기름, 달걀을 넣어 볶음밥을 만들어 먹으면 완벽한 마무리가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 인기 전골 맛집 등촌칼국수의 얼큰하고 깊은 맛을 집에서 간편하게 즐기고 싶은 분들.
- 식사와 술안주를 동시에 해결할 수 있는 푸짐하고 이색적인 라면 요리를 찾는 분들.
- 미나리와 소고기를 곁들인 고급스러운 국물 요리를 초간단 야매 버전으로 요리하고 싶은 분들.
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