백종원 채소 반 국수 반 냉국수

조리 팁 💡

• 육수를 낼 때 디포리나 멸치를 추가하면 감칠맛이 더욱 좋아집니다. 이때 비린맛을 잡기 위해 맛술을 조금 더 넣고 팬에 볶아서 사용하세요.
• 완성된 국수에 먹기 직전 간마늘을 약간 넣어주면 풍미가 확 달라지니 꼭 넣어보시는 것을 추천합니다.
• 면과 채소는 데친 후 바로 얼음물에 비벼 헹궈야 채소의 색감이 살아나고 면발이 탱글해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐여름철 입맛을 돋우는 시원하고 새콤달콤한 면 요리를 찾으시는 분.
• ⭐단순한 간장 국수보다 채소가 듬뿍 들어가 든든한 한 끼 식사를 원하시는 분.
• ⭐백종원 셰프의 실패 없는 만능 육수 레시피를 활용해보고 싶으신 분.