주요 재료 🥩
다진 돼지고기돼지지방만두피두부당면숙주부추대파배추
백종원 홈메이드 고기만두
돼지지방을 적절히 섞어 퍽퍽하지 않고 육즙이 가득하며, 불린 당면과 데친 숙주로 식감을 극대화한 정통 홈메이드 고기만두
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 전문점 스타일의 육즙 가득한 만두를 직접 만들어보고 싶은 분들
- ⭐ 명절이나 주말에 온 가족이 함께 모여 정성 가득한 요리를 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 퍽퍽하지 않고 고소한 고기만두소의 황금 비율 비법이 궁금한 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 간 돼지고기(뒷다리살) 2컵(360g)
- 돼지지방 1/2컵(90g)
- 만두피 40장
- 당면 100g
- 숙주 250g
- 두부 1/2모(160g)
- 부추 1컵(70g)
- 대파 1컵(80g)
- 배추 1컵(70g)
- 간 마늘 1큰술(15g)
- 간 생강 1/4큰술(3g)
