상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒3인분만두피 20장다진 돼지고기 225g대파 3대다진 마늘 1쪽간 생강 0.25작은술다진 부추 2큰술미림 2작은술양조간장 2작은술설탕 0.5작은술참기름 0.5작은술소금 약간후춧가루 약간옥수수전분 2작은술식용유 필요량물 0.33컵레시피 🍳다진 돼지고기, 송송 썬 대파, 다진 마늘, 간 생강, 다진 부추를 볼에 담습니다.미림, 양조간장, 설탕, 참기름, 소금, 후추, 옥수수전분을 넣고 끈기가 생기도록 치댑니다.만두피 가장자리에 물을 바르고 가운데 소를 듬뿍 1작은술 올립니다.만두피를 반으로 접어 가장자리를 눌러 봉하고 같은 방법으로 20개를 빚습니다.뚜껑이 있는 팬을 중강불로 달군 뒤 식용유를 얇게 두르고 만두를 올립니다.물 0.33컵을 붓고 즉시 뚜껑을 덮어 5분간 찌듯이 익힙니다.물이 모두 증발하면 뚜껑을 열고 바닥이 노릇하고 바삭해지도록 마무리합니다.초간장이나 좋아하는 소스를 곁들여 따뜻하게 냅니다.다진 돼지고기, 채소, 양념을 치대어 만두소를 만듭니다.만두피에 만두소를 넣고 테두리에 물을 묻혀 주름을 잡아가며 빚습니다.팬에 기름을 두르고 만두와 물 0.33컵을 넣어 뚜껑을 덮고 바삭하게 구워냅니다.조리 팁 💡만두소에 전분가루를 넣으면 재료 간 결합력이 좋아지고 수분이 겉돌지 않습니다.기름을 두른 뒤 물을 넣어 뚜껑을 덮으면 윗면은 증기로 촉촉해지고 바닥은 바삭하게 구워집니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐집에서 직접 손수 빚은 육즙 가득한 만두를 맛보고 싶은 분들.⭐바닥은 바삭하고 속은 촉촉한 구이 만두를 선호하는 분들.