김시현 달래 대패삼겹살 김밥
알싸한 생달래 양념장과 노릇한 대패삼겹살, 돼지기름에 구운 대파가 조화를 이루는 별미 김밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 달래 양념장을 미리 만들어두면 고춧가루가 수분을 머금고 불어 겉돌지 않고 더욱 진한 맛이 납니다.
- 김밥용 대패삼겹살은 식으면서 딱딱해질 수 있으므로 바싹 굽지 않고 야들야들한 식감을 살려 볶는 것이 좋습니다.
- 단무지 대신 돼지기름에 구워 단맛과 즙이 꽉 찬 대파를 넣으면 김밥의 감칠맛이 배가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 식상한 김밥 대신 특별한 식재료로 만든 프리미엄 별미 김밥을 원하시는 분.
- 알싸한 나물과 고소한 삼겹살의 알맞은 밸런스를 한 입에 즐기고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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