아하부장 태국식 오징어 볶음밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 볶음밥용 밥은 지은 후 냉장고에 하루 정도 보관하면 찰기가 빠져 한 알 한 알 잘 볶아집니다.
• 카나를 구하기 어렵다면 브로콜리 줄기 부분을 얇게 썰어 대체하면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
• 액젓 소스는 밥에 부어 비비지 말고 먹을 때마다 조금씩 숟가락으로 떠서 얹어 먹는 것이 정석입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐동남아 전문점 스타일의 고슬고슬한 볶음밥을 집에서 맛보고 싶은 분들.
• ⭐남는 안남미를 활용해 이색적인 한 그릇 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐피시소스와 라임의 새콤 짭짤한 조화를 좋아하는 분들.