파브리 이탈리아식 오징어 볶음라면
인스턴트 오징어라면에 고소한 치즈와 향긋한 감태, 반숙란을 더해 크리미한 파스타 스타일로 재해석한 이색 볶음라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 일반적인 라면보다 물의 양이 적으므로 면이 너무 불지 않도록 조리 시간을 짧게 유지하는 것이 핵심입니다.
- 뜨거운 국물로 반숙 노른자를 얇게 풀어준 뒤 마지막에 섞어주면 계란이 뭉치지 않고 크리미한 질감을 낼 수 있습니다.
- 기호에 따라 후추를 살짝 추가하면 더욱 이국적인 풍미를 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 항상 먹는 라면을 완전히 색다른 고급 요리로 즐기고 싶은 분들.
- 감태와 치즈의 풍부한 감칠맛과 부드러운 노른자의 조화를 맛보고 싶은 분들.
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