자취요리신 태국식 돼지고기 볶음밥
멸치액젓과 굴소스로 태국 현지의 감칠맛을 재현한 초간단 다진 돼지고기 부추 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 멸치액젓을 넣고 고기와 함께 강한 불에서 볶아주면 비린 맛은 날아가고 동남아 요리 특유의 깊은 감칠맛만 남습니다.
- 부추는 숨이 금방 죽으므로 밥을 넣는 타이밍에 함께 넣어 가볍게 볶아주는 것이 아삭하고 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하게 동남아풍 이색 볶음밥을 즐기고 싶은 분들.
- 남는 다진 돼지고기와 부추를 맛있게 소비하고 싶은 분들.
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