승우아빠 미소된장 가지 돼지고기 볶음
바삭하게 구운 돼지고기의 고소함과 시판 미소된장소스의 감칠맛이 촉촉한 가지에 스며드는 10분 완성 초간단 볶음 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 돼지고기는 삼겹살처럼 기름이 넉넉한 부위를 써야 별도의 조리유 없이 고소함을 극대화할 수 있습니다.
- 가지는 오래 볶으면 물러져서 맛과 식감이 떨어지므로 숨이 죽기 직전까지만 살짝 볶아 여열로 익혀야 촉촉합니다.
- 미소된장소스를 넣고 계속 강불로 조리하면 양념이 쉽게 타버리므로 잔열로 섞는 것이 안전합니다.
이런 분들에게 추천
- 시판 소스를 활용해 조리 시간을 줄이고 맛의 완성도를 높이고 싶은 분들.
- 물컥하지 않고 부드럽고 촉촉한 식감의 가지 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 돼지고기와 된장의 짭조름하고 든든한 조합으로 메인 반찬을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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