상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분삶은 닭 1마리분양파 150g양배추 100g감자 100g불린 당면 한 줌숙주 200g간장 3큰술굴소스 1큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 0.5큰술미원 1작은술후춧가루 0.5작은술베트남 고추 12개고추기름 2큰술참기름 0.5큰술레시피 🍳냄비에 삶은 닭고기와 닭 육수 약간, 채 썬 양파, 양배추, 감자를 넣고 센 불을 켭니다.설탕 2큰술, 베트남 고추, 후춧가루, 미원 1작은술, 고춧가루 0.5큰술, 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣습니다.양념이 잘 섞이도록 저어준 뒤 센 불에서 7분간 보글보글 졸입니다.7분 뒤 불을 끄고 고추기름 2큰술과 참기름 0.5큰술을 둘러 풍미를 더합니다.불려둔 당면과 깨끗이 씻은 숙주나물을 올리고 냄비 잔열과 뜨거운 열기로 살짝 숨을 죽여 완성합니다.냄비에 삶은 닭, 채소, 간장, 굴소스, 설탕, 마늘 등 양념을 넣습니다.센 불에서 7분간 강하게 조려냅니다.불을 끄고 고추기름과 참기름을 둘러 풍미를 냅니다.불린 당면과 숙주를 올려 잔열로 익혀 완성합니다.조리 팁 💡미리 삶아진 닭을 사용하기 때문에 장시간 조릴 필요 없이 센 불에서 짧고 강하게 졸여야 간이 딱 맞아떨어집니다.마지막에 넣는 고추기름과 숙주나물이 중화풍 닭조림의 알싸하고 아삭한 풍미를 완성해줍니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐백숙이나 삶은 닭을 색다르고 매콤하게 즐기고 싶은 분.⭐짧은 조리 시간 안에 일품 닭요리를 완성하고 싶은 분.
