파브리 초간단 연어 파스타
보드카와 생크림으로 풍미를 극대화한 80년대풍 이태리 정통 연어 펜네 파스타
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 샬롯을 구하기 어렵다면 일반 양파로 대체해도 좋습니다.
- 연어는 익으면서 쉽게 부서지므로 팬에서 너무 과하게 젓지 않는 것이 깔끔한 모양을 유지하는 비결입니다.
- 생크림 소스 자체에 유분이 풍부하므로 면수를 이용한 별도의 유화 과정 없이 면을 바로 넣어 볶아도 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 연말연시 홈파티 분위기를 낼 수 있는 근사한 요리를 원하는 분들.
- 간단한 재료로 깊은 크림 소스의 풍미를 느끼고 싶은 분들.
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