아하부장 삼계 닭밥
삼계탕 육수와 닭고기로 밥을 짓고 특제 매콤새콤 소스를 곁들이는 동남아 스타일 삼계 닭밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 밥을 지을 때 압력 취사 대신 무압 취사를 선택해야 밥알이 뭉개지지 않고 고슬고슬하게 완성됩니다.
- 특제 소스는 하루 정도 냉장 숙성하면 감칠맛과 매운 향이 어우러져 더욱 풍부해집니다.
- 남은 닭 육수에 밥을 말아 뚝배기에 바글바글 끓여내면 구수한 삼계죽이나 국밥으로도 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 일반적인 삼계탕에서 벗어나 색다른 보양 닭요리를 맛보고 싶은 분들.
- 동남아 카오만가이 스타일의 닭고기 덮밥을 집에서 구현하고 싶은 분들.
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