선경 롱게스트 삼계탕
불린 찹쌀과 마늘을 채운 영계를 약재 육수에 푹 고아 만드는 보양 삼계탕입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 찹쌀은 익으며 불어나므로 속의 4분의 3 정도만 채워야 밖으로 흘러나오지 않습니다.
- 닭은 가슴살을 위로 하여 넣고 뚜껑을 덮어 푹 삶아야 골고루 부드럽게 익습니다.
- 찍어 먹는 소금용 참깨는 손가락으로 으깨어 섞으면 향이 잘 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 수삼과 대추로 끓이는 전통 닭국물을 집에서 만들고 싶은 분들.
- 국물부터 찹쌀밥까지 푸짐하고 정갈한 닭요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
