아하부장 돼지양념갈비
사과와 채소, 간장 양념을 배합해 만드는 돼지양념갈비
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 과일과 채소는 찌꺼기가 씹히지 않도록 믹서기로 곱게 갈아 주는 것이 핵심입니다.
- 양념 갈비는 센 불에서 구우면 겉만 타고 속이 익지 않으므로 중불이나 중약불에서 자주 뒤집어야 합니다.
- 최소 1일, 권장 2일 이상 냉장 숙성하면 고기 속까지 간이 깊게 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 유명 돼지갈비 전문점 맛을 그대로 내보고 싶은 분들.
- 온 가족이 함께 즐길 단짠 양념 고기 요리를 찾는 분들.
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