자취요리신 전자레인지 양념 깻잎찜
감칠맛 나는 간장 양념장에 채 썬 야채를 섞어 전자레인지로 2분 만에 뚝딱 쪄내는 밥도둑 반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양념장에 깊은 감칠맛을 더하고 싶다면 일반 간장 외에 멸치액젓을 1숟가락 꼭 믹스해 주는 것이 비법입니다.
- 깻잎은 전자레인지 안에서 쉽게 숨이 죽으므로 너무 오래 돌리지 말고 딱 2분이 적당합니다.
- 양념을 꼼꼼하게 다 바르지 않고 대충 듬성듬성 얹어도 찌는 과정에서 수분이 나와 간이 저절로 고르게 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 더운 여름철 불 없이 10분 만에 고퀄리티 밑반찬을 완성하고 싶은 분들.
- 향긋한 깻잎 향이 살아있는 촉촉한 밥도둑 반찬을 원하는 분들.
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