아하부장 칼국수집 마늘 겉절이
알배추를 절여 마늘을 넉넉히 넣고 액젓과 고춧가루 양념에 버무린 칼국수 곁들임 겉절이입니다.
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 헹군 배추의 잎 부분이 너무 짜면 물에 잠깐 더 담갔다가 건집니다.
- 생강은 건더기보다 즙 위주로 쓰며, 양념용 소금과 미원은 취향에 따라 생략할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 공식 셰프의 배합과 순서로 칼국수집 마늘 겉절이을 만들고 싶은 분.
- 집에서 여럿이 나눌 반찬이나 소스를 준비하는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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