아하부장 허브 치킨스테이크

Name: 아하부장 허브 치킨스테이크
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3인분
Cuisine: Western
Ingredients: 닭다리살 1kg; 감자 2개; 버터 20g; 식용유 2큰술; 설탕 2큰술; 고운 소금 1컵; 미원 3큰술; 고운 한국산 고춧가루 3큰술; 굵은 후춧가루 4큰술; 양파가루 2큰술; 마늘가루 4큰술; 타임 분말 1큰술; 오레가노 분말 1큰술

직접 만든 허브 시즈닝으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 캠핑 스타일 치킨스테이크

예상 25분 난이도 쉬움 고기/메인

주요 재료

닭다리살감자버터고춧가루양파가루마늘가루타임 분말오레가노 분말

필요한 재료 3인분

닭다리살 1kg

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닭다리살 감자 버터 고춧가루 양파가루 마늘가루 타임 분말 오레가노 분말

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겉바속촉으로 구운 닭다리살에 달콤 짭조름한 특제 소스를 곁들인 초간단 치킨 스테이크

15분쉬움고기/메인

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20분쉬움고기/메인

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30분쉬움고기/메인

감자 2개

버터 20g

식용유 2큰술

설탕 2큰술

고운 소금 1컵

미원 3큰술

고운 한국산 고춧가루 3큰술

굵은 후춧가루 4큰술

양파가루 2큰술

마늘가루 4큰술

타임 분말 1큰술

오레가노 분말 1큰술

레시피

설탕 2큰술, 소금 1컵, 미원 3큰술, 고운 한국산 고춧가루 3큰술, 후춧가루 4큰술, 양파가루 2큰술, 마늘가루 4큰술, 타임 분말 1큰술, 오레가노 분말 1큰술을 잘 섞어 허브 시즈닝을 만듭니다.
닭다리살에 허브 시즈닝 3큰술과 식용유 1큰술을 넣고 골고루 문질러 양념을 입힙니다.
감자는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 슬라이스합니다.
팬에 버터 20g과 식용유 1큰술을 둘러 예열한 뒤, 닭고기 껍질이 위로 가고 살 쪽이 바닥에 닿게 놓아 약 3분 30초간 굽습니다.
닭고기 사이에 썰어둔 감자를 배치하고 뚜껑을 덮어 중약불에서 약 6분간 구워 속까지 익힙니다.
뚜껑을 열고 닭고기를 뒤집어 껍질 부위가 아래로 가게 한 뒤, 껍질이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 6분간 더 구워줍니다.
잘 구워진 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 구운 감자와 함께 그릇에 담아 마무리합니다.