뚝딱이형 크림치킨스테이크

Name: 뚝딱이형 크림치킨스테이크
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2인분
Cuisine: Western
Ingredients: 닭다리살 : 600g; 소금 : 0.5숟가락; 후추 : 0.5숟가락; 감자전분 : 5숟가락; 식용유 : 20ml; 버터 : 40g; 양송이 : 400g; 다진마늘 : 1숟가락; 생크림 : 180ml; 파마산치즈 : 30g; 크러쉬드페퍼 : 0.5숟가락; 맛소금 : 0.3숟가락; 후추 : 0.2숟가락; 쪽파 : 30g

감자전분으로 밑간한 닭다리살을 노릇하게 구워 고소한 크림소스와 곁들여 부드럽게 즐기는 크림치킨스테이크

예상 55분 난이도 보통 고기/메인

주요 재료

닭다리살감자전분버터양송이마늘생크림파마산치즈크러쉬드페퍼쪽파

필요한 재료 2인분

닭다리살 : 600g

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닭다리살 감자전분 버터 양송이 마늘 생크림 파마산치즈 크러쉬드페퍼 쪽파

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20분쉬움

소금 : 0.5숟가락

후추 : 0.5숟가락

감자전분 : 5숟가락

식용유 : 20ml

버터 : 40g

양송이 : 400g

다진마늘 : 1숟가락

생크림 : 180ml

파마산치즈 : 30g

크러쉬드페퍼 : 0.5숟가락

맛소금 : 0.3숟가락

후추 : 0.2숟가락

쪽파 : 30g

레시피

닭다리살 600g에 소금 0.5숟가락, 후추 0.5숟가락, 감자전분 5숟가락을 넣고 앞뒤로 골고루 주물러 밑간한다.
팬에 식용유 20ml를 두르고 밑간한 닭다리살을 노릇노릇하게 굽는다.
닭이 익으면 잠시 빼두고, 같은 팬에 버터 40g을 녹여 양송이버섯 400g과 다진마늘 1숟가락을 넣고 볶는다.
버섯이 익으면 생크림 180ml, 파마산치즈 30g, 크러쉬드페퍼 0.5숟가락, 맛소금 0.3숟가락, 후추 0.2숟가락을 넣고 약불로 저어가며 끓인다.
불을 끄고 쪽파 30g을 넣어 섞어 크림소스를 완성한다.
구운 치킨스테이크 위에 크림소스를 듬뿍 뿌려 완성한다.