주요 재료 🥩
닭다리살감자전분버터양송이마늘생크림파마산치즈크러쉬드페퍼쪽파
뚝딱이형 크림치킨스테이크
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 크림치킨스테이크 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 닭다리살과 생크림 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 고소한 크림·버터 소스 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 닭다리살 : 600g
- 소금 : 0.5숟가락
- 후추 : 0.5숟가락
- 감자전분 : 5숟가락
- 식용유 : 20ml
- 버터 : 40g
- 양송이 : 400g
- 다진마늘 : 1숟가락
- 생크림 : 180ml
- 파마산치즈 : 30g
- 크러쉬드페퍼 : 0.5숟가락
- 맛소금 : 0.3숟가락
- 후추 : 0.2숟가락
- 쪽파 : 30g
레시피 🍳
- 닭다리살 600g 앞뒤로 아래의 재료를 넣고 주물러준다. 닭다리살 600g 소금 후추 감자전분 3숟가락 * 뒤집어서 같은 과정을 반복해준다. 소금 후추 전분가루 2숟가락.
- 팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 노릇노릇하게 굽는다. 식용유 20ml.
- 닭이 노릇노릇하게 익으면 잠시 빼두고 닭을 굽던 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 버터 40g 양송이버섯 400g 다진마늘 1숟가락.
- 버섯이 익으면 아래의 재료를 넣고 끓인다. 생크림 180ml 파마산치즈 30g 크러쉬드페퍼 0.5숟가락 맛소금 0.3숟가락 후추 0.2숟가락.
- 불을 끄고 쪽파 30g 을 넣은 다음 섞어주면 크림소스 완성! 쪽파 30g.
- 치킨스테이크 위에 아래의 재료들을 뿌려주면 완성! 치킨스테이크 크림소스 쪽파.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.