아하부장 떡갈비

조리 팁 💡

• 밀가루나 계란을 넣지 않아도 3분 이상 단단히 치대어 주면 구울 때 모양이 흐트러지지 않고 육즙이 그대로 유지됩니다.
• 간장과 설탕 양념은 강불에서 쉽게 타므로 반드시 약불에서 자주 뒤집어가며 익혀야 탄 맛 없이 속까지 잘 익습니다.
• 완성된 떡갈비는 그냥 밥반찬으로 먹어도 좋고, 모닝빵이나 버거 빵에 체다 치즈, 계란 프라이를 곁들여 수제 버거 패티로 활용해도 훌륭합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐따라 하기 쉬운 분량 비율 양념으로 촉촉하고 부드러운 수제 떡갈비를 만들고 싶은 분들.
• ⭐아이들 밥반찬이나 수제 버거 패티로 쓸 고기 요리를 찾는 분들.