아하부장 어묵 가지볶음
가지와 어묵, 파프리카에 액젓과 고추기름으로 매콤하고 짭조름한 감칠맛을 더한 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 파프리카는 처음부터 넣으면 물러지므로 마무리에 넣어 아삭한 식감을 유지합니다.
- 가지가 기름을 많이 흡수하지 않도록 적절한 불 세기에서 양념과 빠르게 볶아냅니다.
이런 분들에게 추천
- 가지의 물렁한 식감 없이 아삭하고 감칠맛 나는 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 간단한 양념 조합으로 맛있는 밑반찬을 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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