아하부장 정석 해물 중화우동
직접 뽑은 면과 푸짐한 해물, 채소로 만드는 깊고 시원한 중국집 스타일 해물 우동 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 면 기능 강화제를 넣으면 중국집 특유의 노란빛과 탱글한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 삶은 면은 찬물에 헹궈 전분기를 뺀 뒤, 따뜻한 육수에 토렴해야 국물이 식지 않고 면발이 쫄깃합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 시판 우동이 아닌 정통 중화우동 맛을 내고 싶은 분들.
- 푸짐한 해물 국물 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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