자취요리신 중국집 우동식 해물라면
사리곰탕면에 굴소스와 냉동 해물, 아삭한 숙주를 듬뿍 넣어 만드는 시원하고 맑은 백짬뽕 스타일 해물라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 해물 향이 국물에 충분히 우러나올 수 있도록 냉동 해물은 아끼지 말고 넉넉하게 넣어주는 것이 좋습니다.
- 숙주와 양배추가 많이 들어가 시원한 맛이 강해지며, 취향에 따라 청양고추를 송송 썰어 넣으면 칼칼하게 즐길 수 있습니다.
- 마지막에 달걀을 부은 후 바로 젓지 않아야 국물이 탁해지지 않고 깔끔하게 몽글몽글해집니다.
이런 분들에게 추천
- 중국집에서 파는 시원하고 맑은 우동이나 백짬뽕 국물이 그리우신 분들.
- 집에 남은 냉동 해물믹스를 근사하고 푸짐하게 소비하고 싶은 분들.
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