뚝딱이형 매콤 해물 크림 우동

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 너구리 라면을 사용하는 이유는 면발이 일반 라면에 비해 우동처럼 통통하여 크림 소스와 잘 어우러지며, 동봉된 다시마와 해물 분말스프가 크림에 감칠맛 넘치는 해물 풍미를 즉각적으로 더해주기 때문입니다.
• 라면 분말스프를 한 봉지 다 넣으면 스팸 자체의 짠맛과 섞여 요리가 지나치게 짜질 수 있으므로, 반드시 70% 정도만 먼저 넣고 졸여가며 입맛에 맞게 조절해야 실패가 없습니다.
• 우유를 베이스로 끓이기 때문에 강불을 계속 유지하면 쉽게 눋거나 넘칠 수 있으므로, 우유가 끓기 시작하면 중약불로 낮춰 은근하게 저어가며 졸여줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐맨날 똑같이 끓여 먹는 국물 라면이 지겨워 투움바 파스타 스타일의 부드럽고 매콤, 꾸덕한 퓨전 면 요리로 변신시켜 즐기고 싶은 분.
• ⭐집에 상시 보관 중인 라면 한 봉지와 남은 스팸, 우유만으로 근사한 요리 비주얼을 연출해 맥주 안주로 곁들이고 싶은 자취생.