아하부장 맑은 기본 계란국

• 달걀 1개
• 물 2컵
• 맛소금 1/2작은술
• 미원 1/2작은술
• 마늘 1통
• 송송 썬 대파 약간
• 후춧가루 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 노른자와 흰자를 완전히 섞지 않고 결을 살려야 맑은 국물과 씹히는 식감이 유지됩니다.
• 맛소금 대신 국간장이나 참치액으로 취향껏 간을 변경해도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐분식집에서 먹던 맑고 깔끔한 계란국 맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐최소한의 기본 양념으로 시원한 국물을 빠르게 끓이고 싶은 분들.