담백한 대구 자체의 맛과 시원한 채수로 깔끔하게 끓여내는 맑은 대구탕(지리)
뜨거운 물로 생선 살을 토막 데쳐 비린내를 잡고, 새우젓과 된장으로 깔끔하고 시원한 국물 맛을 완성한 생대구탕
노른자를 거칠게 풀어 흰자와 함께 결이 살아서 춤추듯 익어가는 맑고 깔끔한 기본 계란국
고기나 참기름 없이 오직 미역 고유의 감칠맛으로 300원에 한 냄비 가득 끓여내는 가성비 초간단 맑은 미역국
바삭하게 구운 닭다리살과 달콤한 양배추를 편마늘, 청양고추와 함께 치킨스톡 국물에 푹 끓여낸 맑고 칼칼한 전골
스지와 아롱사태를 찌고 남은 진한 육수에 고기를 썰어 넣고 파와 소금으로 깔끔하게 끓여낸 맑은 탕
육수를 따로 끓이지 않고 소고기 조미료와 다진 마늘로 깊은 맛을 내는 초간단 맑은 콩나물국
