아하부장 맑은 콩나물국
육수를 따로 끓이지 않고 소고기 조미료와 다진 마늘로 깊은 맛을 내는 초간단 맑은 콩나물국
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 대파와 청양고추는 같이 넣고 끓이지 말고 불을 끈 뒤 마지막에 얹어야 상큼한 향과 칼칼함이 살아납니다.
- 콩나물은 너무 오래 끓이면 질겨지므로 물이 끓기 시작한 후 2분만 딱 맞춰 끓이는 것이 아삭함을 지키는 비결입니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루 1/2큰술을 추가하여 빨간 콩나물국으로 변형해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 아침에 10분 만에 시원한 국물 요리를 차려내고 싶으신 분들.
- 번거로운 육수 내기 없이 전문점 맛의 콩나물국을 끓이고 싶으신 분들.
- 숙취 해소를 위해 칼칼하고 맑은 해장 국물이 필요하신 분들.
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