아하부장 콩나물 계란국

• 콩나물 삶은 육수 약 1.2L
• 콩나물·황태채 약간
• 계란 2개
• 송송 썬 대파 약간
• 청양고추 약간
• 국간장 1티스푼
• 소고기다시다 1큰술
• 후춧가루 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 계란물을 부은 직후 바로 젓지 않고 부풀어 오를 때까지 기다려야 국물이 지저분해지지 않고 깔끔합니다.
• 콩나물무침을 만들고 남은 국물을 활용하면 육수를 따로 내지 않아도 깊은 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침 시간 5분 만에 속 편한 맑은 국을 끓이고 싶을 때.
• ⭐콩나물무침을 만들면서 덤으로 해장국까지 해결하고 싶은 분들.