아하부장 날치알 국물 계란찜
팔팔 끓는 육수에 몽글몽글한 달걀과 톡톡 터지는 날치알, 새우젓으로 간을 더해 자작하게 즐기는 국물 계란찜
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 물이 완전하게 팔팔 끓어오를 때 달걀물을 부어야 계란이 부드럽고 몽글몽글하게 뭉쳐집니다.
- 바닥이 타지 않도록 숟가락으로 밑바닥을 천천히 긁어가며 저어주는 것이 중요합니다.
이런 분들에게 추천
- 포차나 고깃집처럼 국물이 자작하고 촉촉한 계란찜을 선호하는 분들.
- 날치알이 톡톡 터지고 청양고추로 약간의 칼칼함을 살린 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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