아하부장 숙성 동치미국수
사이다와 레몬으로 24시간 만에 시원하고 새콤달콤한 동치미 국물 맛을 내는 별미 국수
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 사이다 대신 탄산수를 넣으면 당도가 부족해지므로 일반 사이다를 사용해야 합니다.
- 통깨를 곱게 빻아 넣으면 국물 전체에 고소한 향이 잘 퍼집니다.
- 더욱 정갈한 국물을 원하면 상온 숙성 후 채반에 한번 걸러 깔끔하게 즐겨도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 장시간 숙성 없이 하룻밤 만에 시원한 동치미를 만들고 싶은 분들.
- 톡 쏘는 청량감이 가득한 여름철 별미 국수를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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