詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分牛肩ロース 1.4kgアンチョチリ(乾燥) 10個おろしニンニク 2 tbsp塩 1 tbsp乾燥オレガノ 1 tspクミンパウダー 1 tspぬるま湯 適量レシピ 🍳アンチョチリを開いて種を完全に取り除き、ぬるま湯に30分ほど浸して柔らかくします。牛肩ロースの厚い脂身を取り除き、大きめの一口大の角切りにします。