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17件のレシピが見つかりました。
Baek Jong-wonの干し鯖醤油豆乳スープ
白宗元が作る伝統的な醤油豆乳スープ。深みのある風味を引き出すために、丁寧に処理された丸ごと干し鯖を使用し、魚臭さを完全に消すために最初に玉ねぎを加えるのがポイント。
Baek Jong-wonの基本的なキムパブ
ベク・ジョンウォンによる基礎的なキムパブレシピ。ご飯とキムパブの海苔の味付けに重点を置き、キムパブマットを使わずにしっかりとした仕上がりのキムパブが誰でも作れるようになる。
Seungwoo Appaの卵オムレツ
フライパンを揺らさず、ヘラで底の部分をしつこく押し出して完成させる初心者向けラグビーボール型オムレツ
スンウアッパのロールチーズとんかつ
温度調節不要で、冷たい油に最初から入れて中まで安全に火を通す、失敗しないロールチーズとんかつ
Yoon Yi-ryeonのジャガイモ炒め
じゃがいもを水にさらさずに炒めることで、じゃがいもの自然な風味を生かし、炒めながら少しずつ水を加えることで、ほくほくとした食感に仕上げる炒め物です。
Yoon Yi-ryeonのタクペクスク
圧力鍋で作る、オムナム、高麗人参、ニンニクを使った柔らかくてスピーディなタクペクスク。
セウンウパパのユリンギ
冷たい油からゆっくり揚げることで、失敗なく完璧なサクサク食感を実現した鶏もも肉のユリンギ
スンウアッパのロイヤルミルクティーチーズケーキ
オーブンや秤を使わず、フライパンと計量スプーンだけで作る、ふわふわで濃厚なロイヤルミルクティー風味のチーズケーキ
スンウアッパのヌンミッサルチェユクポックム
コスパの良い豚の特製部位「ヌンミッサル」を使い、失敗なくしっとりと炒める、火の香るチェユクポックム
レイモン・キムのリブアイステーキ焼き方ガイド
厚切りリブアイステーキを使用し、レアからウェルダンまで理想的な焼き時間の計算式を学び、さっぱりとした野菜の飾り付けテクニックも紹介する、完璧なステーキ大全。
Yoon Yi-ryeonの卵巻き
ふんわりしっとりとした卵巻きの秘訣は、野菜を薄く切り、弱火で50%ほど火が通ったところで巻くことです。
Yoon Yi-ryeonの新ニンニクチャンジャッジ
新ニンニクを使用したシャキシャキとしたチャンジャッジ。焼酎と梅シロップを加えることで味わいが引き立ち、沸騰させた漬け汁をニンニクに注ぎ、常温で熟成させることで深みのある風味が生まれます。