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ベク・ジョンウォンによる基礎的なキムパブレシピ。ご飯とキムパブの海苔の味付けに重点を置き、キムパブマットを使わずにしっかりとした仕上がりのキムパブが誰でも作れるようになる。

白宗元が作る伝統的な醤油豆乳スープ。深みのある風味を引き出すために、丁寧に処理された丸ごと干し鯖を使用し、魚臭さを完全に消すために最初に玉ねぎを加えるのがポイント。

フライパンを揺らさず、ヘラで底の部分をしつこく押し出して完成させる初心者向けラグビーボール型オムレツ

温度調節不要で、冷たい油に最初から入れて中まで安全に火を通す、失敗しないロールチーズとんかつ

冷たい油からゆっくり揚げることで、失敗なく完璧なサクサク食感を実現した鶏もも肉のユリンギ

オーブンや秤を使わず、フライパンと計量スプーンだけで作る、ふわふわで濃厚なロイヤルミルクティー風味のチーズケーキ

コスパの良い豚の特製部位「ヌンミッサル」を使い、失敗なくしっとりと炒める、火の香るチェユクポックム

厚切りリブアイステーキを使用し、レアからウェルダンまで理想的な焼き時間の計算式を学び、さっぱりとした野菜の飾り付けテクニックも紹介する、完璧なステーキ大全。