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Yoon Yi-ryeonの熟成キムチツナキンパ

水洗いした熟成キムチを甘辛く炒め、ツナマヨと合わせた特別なキンパ。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 熟成キムチの水気はしっかり絞ることで、キンパがべちゃつかず形がきれいに保てます。
  • エゴマの葉を敷くことで、ツナの水分や油がご飯に染み込むのを防ぎます。
  • たくあんがない場合は、熟成キムチを3枚程度使うとシャキシャキした食感が加わります。

おすすめ

  • いつもと違うさわやかなキンパを作りたい方。
  • ツナマヨのコクとキムチの酸味・辛味のハーモニーを楽しみたい方。
  • お弁当用に特別なキンパを準備したい方。

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