Yoon Yi-ryeonの熟成キムチツナキンパ

• キンパ用海苔 4～5枚
• キンパ4～5本分のご飯
• 味塩 0.3大さじ
• ごま油 少々
• 酢 0.7大さじ
• ツナ缶 大1缶
• マヨネーズ 2～3大さじ
• 黒胡椒 少々
• 熟成キムチ 適量
• 砂糖 少々
• ごま油とごま 少々
• かまぼこ 3枚
• Jin-ganjang（韓国醤油） 2大さじ
• コチュカル 1大さじ
• 水 2大さじ
• 水飴 1大さじ（または砂糖0.3大さじ）
• 卵 3～4個
• 塩 少々
• エゴマの葉 適量
• ベビーリーフ 適量（お好みで）
• たくあん 4～5本（お好みで）

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 熟成キムチの水気はしっかり絞ることで、キンパがべちゃつかず形がきれいに保てます。
• エゴマの葉を敷くことで、ツナの水分や油がご飯に染み込むのを防ぎます。
• たくあんがない場合は、熟成キムチを3枚程度使うとシャキシャキした食感が加わります。

おすすめ 🙋

• ⭐いつもと違うさわやかなキンパを作りたい方。
• ⭐ツナマヨのコクとキムチの酸味・辛味のハーモニーを楽しみたい方。
• ⭐お弁当用に特別なキンパを準備したい方。