Solo Cooking Godのムクンジ煮込みチキン
鶏肉を軽く下茹でして匂いを除き、熟成キムチと醤油・テンジャン・ゴチュジャンのシンプルな調味料ベースで煮込むことで、深みのあるまろやかな味わいが仕上がります。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏肉を調理前に下茹ですることで、独特の臭いや不純物をきれいに取り除けます。
- キムチにはすでにニンニクや野菜などの豊富な調味料が含まれているため、美味しさを引き出すために別途刻んだニンニクや玉ねぎを加える必要はありません。
おすすめ
- 辛くて深みのある鶏肉のスープが好きな方。
- キムチと基本的な調味料だけで、手間のかからない高品質なメインディッシュを作りたい方。
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