Yoon Yi-ryeonの大根ナムル

調理のコツ 💡

• 最初から塩で味付けすることで、大根が漬物のように崩れるのを防ぎます。
• ごま油を最初に加えて炒めることで、大根に油が吸収され、柔らかくなります。
• 普通の塩を使う場合、砂糖を少し加えると大根と塩の苦味が和らぎます。
• 水の量はお好みで調整し、煮汁を多くしたい場合は塩を追加してください。

おすすめ 🙋

• ⭐大根が崩れたり苦くなったりして大根ナムル作りに失敗したことのある方。
• ⭐シンプルで清らかな伝統的なナムルの副菜を求めている方。
• ⭐大根の爽やかな味わいを活かした副菜をお探しの方。