耶京来のシイタケマッシュルームライスボウル
厚切りシイタケと歯ごたえのあるイカを合わせた、馴染み深いが洗練された中華風ライスボウル。食感のコントラストが心地よい一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 炒める前に具材をサッと茹でることで、調理中に水分が過剰に出にくくなり、調理時間も短縮できます。
- イカは長く煮ると硬くなるので注意。ソースの濃度を調整する直前まで入れず、優しく炒めてください。
おすすめ
- 冷蔵庫にある余ったシイタケや海鮮を活用して、ボリュームのあるワンボウル料理を作りたい方。
- 滑らかでコクのある中華風ライスボウルが好きな方。
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