Yeo Kyung-raeのオイスターソースビーフテントリロイン炒め

調理のコツ 💡

• 事前に片栗粉をソースに混ぜておくことで、初心者でも正しい濃度が簡単に作れ、調理時間も短縮できる。
• この料理の魅力はレタスのシャキシャキとした食感にあるため、過剰に炒めず、最後に軽く混ぜるだけで十分。新鮮で甘い食感を残すことがポイント。
• ビーフテントリロインは加熱しすぎると硬くなるので、表面だけをサッと焼いて、ソースの中で短時間炒めるのがベスト。

おすすめ 🙋

• ⭐柔らかい牛肉とシャキシャキなレタスの食感の違いを楽しみたい人。
• ⭐複雑な手順なしに、ひとつの澱粉ソースで手軽に美味しい中華風メイン料理を作りたい人。