Solo Cooking Godのトンカツソーススモークダック炒りうどん
冷蔵庫で寝かせていたスモークダックをフライパンで揚げ、出たダック脂を使ってにんにくと野菜を炒め、その後うどんとトンカツソースを加えてきつね色に輝く濃厚な仕上がりに仕上げる、味わい深い炒りうどん。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- トンカツソースやステーキソースがない場合は、通常の醤油1大さじ、オイスターソース1大さじ、砂糖1/2大さじを混ぜて代用可能。
- 凍ったままのうどんや固まったうどんを無理にほぐそうとすると割れる。必ず水を加え、ふたをして蒸らしてから柔らかくする必要がある。
おすすめ
- 冷凍庫や冷蔵庫に眠っているスモークダックを、新鮮でインパクトのある方法で料理したい人。
- 15分で甘辛い、味が凝縮された居酒屋風の夜食やスナックを手軽に作りたい人。
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