Yeo Kyung-raeの中国風ビュルゴギ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豚ロースのような脂身の少ない部位を使う場合は、調味料を加えながら少しずつ水を混ぜながらこねる——これにより、焼いた後の乾燥を防ぎ、肉を柔らかく仕上げられます。
• レタスのシャキシャキとした食感を保つためには、強火で非常に短時間だけ炒めるのがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐普段使いの調味料で、ちょっとしたエレガントな肉料理を楽しみたい方。
• ⭐子供や高齢者にも食べやすい、ふっくらとした柔らかい副菜を探している方。