Yeo Kyung-okのトマト卵スープ

調理のコツ 💡

• 片栗粉のスラリーを加える際はまず火を弱め、少しずつ加えながらかき混ぜることで塊ができにくく、均一な濃さになります。
• 卵液を流し入れた後はすぐにかき混ぜず、卵が少し固まり浮き上がってくるまで待ってから、優しくかき混ぜることで濁りを防げます。
• パセリの香りが苦手な場合は省き、ねぎを多めに使って、よりすっきりとした味わいに仕上げましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱりとした、消化しやすい温かい朝食を求めている人。
• ⭐飲酒翌日の胃の不快感を和らげたい人。