Kim Dae-seokのトマトケランマリ

調理のコツ 💡

• トマトをオリーブオイルで炒めることで、抗酸化作用のあるリコピンの吸収率が高まり、風味も良くなります。
• トマトを炒めすぎると水分が出すぎるので、強火で1分以内にさっと炒めて食感を保ちます。
• きゅうりの種を取り除き、塩と醤油で味付けすることで、卵巻きが水っぽくならず、独特の歯ごたえが残ります。
• チーズが入っているため、熱いうちに切ると形が崩れるので、5分ほど冷ましてから切るようにしてください。

おすすめ 🙋

• ⭐トマトや野菜を美味しくユニークな方法で子どもに食べさせたい親御さん。
• ⭐普通の卵焼きではなく、少しおしゃれで特別なおかずを作りたい方。
• ⭐お弁当にもぴったりな、冷めてもしっとりとした卵料理をお探しの方。