Yeo Kyung-okのトマトエッグシュリンプ炒め

調理のコツ 💡

• 完熟トマトの皮は硬く、歯ごたえが強いので、面倒でも湯剥きと皮むきを行うことで、より滑らかで上品な食感になります。
• 卵は油を多く吸うので、通常よりも多めの油を使うことで、ふっくらとした軽い出来上がりになります。
• さらにしっとりとした、ほんのりとろりとした食感にしたい場合は、調理中に水1〜2大さじを加えると良いです。

おすすめ 🙋

• ⭐ダイエットや健康的な食生活を目指す方におすすめの、軽めながらも満足できる一品。
• ⭐卵料理を高級食材のエビでグレードアップさせたい方。
• ⭐子ども向けの栄養豊富な副菜を探している親、または気軽なホームパーティーでのブランチメニューを探している方。