Ttukdak Hyungの中華風麻婆茄子丼
片栗粉をまぶして揚げた茄子を、豆板醤で炒めた挽肉と野菜の旨味たっぷりのソースで和えた、香ばしい麻婆茄子丼
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 茄子は180℃の油で表面だけがカリッとするまで揚げること。
- ソースがとろみついたら揚げた茄子を加えて手早く炒め合わせること。
おすすめ
- カリッとした茄子と旨味たっぷりの挽肉が食欲をそそる麻婆茄子丼を楽しみたい方。
- 豆板醤の風味が効いたユニークな中華風丼で満足感のある食事をしたい方。
- 茄子をいつもと違う美味しい食べ方で調理したい方。
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