Yeo Kyung-okのチャジャンソースチキンもも炒め

調理のコツ 💡

• じゃがいも澱粉を鶏肉にまぶすことで、水分をしっかり閉じ込め、より柔らかい食感になります。
• 鶏肉の表面にある澱粉が自然にソースをとろみづけするため、さらに澱粉水を加える必要はありません。
• レタスは長く炒めると水分が多く出てしまい、シャキシャキ感が失われるため、最後に加え、ソースと軽く混ぜるだけで十分です。

おすすめ 🙋

• ⭐余ったチャジャンペーストを活用したい方。
• ⭐シャキシャキ野菜とやわらかい鶏肉を、濃厚な甘辛いソースで楽しめる満足感のある一品を求める方。