Kim Dae-seokのもやしと鶏もも肉の炒め物

調理のコツ 💡

• 鶏肉を蓋をして焼くことでオーブンのような効果が生まれ、外はカリッと中はジューシーな仕上がりになります。
• もやしは火を通しすぎるとシャキシャキ感がなくなり、水っぽくなって固くなるので、ソースを加えたら短時間でさっと炒めます。
• オイスターソースに少量の酢を加えることで、重たく粘り気のある質感が消え、さっぱりとした後味に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で手軽に居酒屋の雰囲気を再現したい方。
• ⭐皮パリ、ジューシーな鶏肉料理が好きな方。
• ⭐少ない材料とシンプルな調味料で、素晴らしい味を求める方。